炉灶厨师
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学历不限 · 经验不限 · 招2人
加班补助·五险一金·缴纳五险·提供工作餐
职位详情
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、身体健康、精力充沛,拥有相关工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:9:00-13:1516:00-20:15工作入职满一年缴纳公积金
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!
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公司信息

镇江市明都大饭店管理有限公司

100至499人 | 股份制 | 餐饮业
企业认证企业认证个人认证
镇江京口丁卯智慧大道470号
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