库迪咖啡

库迪咖啡店工作制度一、职责分工咖啡师负责制作咖啡饮品，确保品质与口感；为客人提供专业的咖啡服务，确保顾客体验满意；负责库存管理，确保咖啡豆、咖啡粉等原材料储存得当，不浪费资源；保证咖啡店设备的正常运行，及时报告维修需求，配合维修人员完成设备维护。咖啡店长负责管理咖啡师团队，安排日常工作，确保工作的高效运行；制定经营计划，带领团队完成各项业绩指标；负责与上游供应商保持沟通，确保原材料供应的稳定与品质；策划并组织咖啡店宣传活动，提升品牌知名度。二、岗位要求咖啡师具有高中或以上学历，有志于从事咖啡行业；具备两年及以上相关工作经验，熟悉各种咖啡饮品制作；对咖啡有独特的见解，能够提供专业的咖啡知识解答；良好的沟通能力和服务意识，为顾客营造愉悦的用餐氛围。咖啡店长具有大专及以上学历，有三年以上相关工作经验，有咖啡店管理经验者优先；熟悉公司运营和管理模式，具备独立解决问题的能力；具备团队管理和人员培训能力，能够激发团队凝聚力；良好的对外沟通能力和协调能力，能够处理各种突发事件。三、工作流程咖啡师接收客人点单，确认点单内容后按照制作流程完成饮品制作；确保饮品品质，如有问题及时与客人沟通解决；配合其他部门工作，共同维护咖啡店运营秩序。咖啡店长制定每日工作计划，安排咖啡师工作时间和任务；监管饮品制作过程，确保饮品品质稳定；协调店内各部门之间的工作，确保整体运营顺畅。四、管理制度考勤制度咖啡师和咖啡店长需按时到岗，如需请假，需提前提交申请并经过批准；工作时间以外，全体员工需接受公司其他管理制度的约束。卫生制度严格遵守食品安全卫生标准，确保咖啡店内的清洁卫生；咖啡师在制作饮品过程中需保持手部清洁，确保饮品不受污染；定期对咖啡店设备进行清洁保养，保证设备正常运行。服务制度咖啡师应具备良好的服务态度，热情接待每一位顾客；主动介绍咖啡店特色饮品及活动，提供专业的建议与指导；认真听取顾客反馈，及时上报问题，积极改进服务质量。培训制度咖啡店长需定期组织咖啡师进行培训，提高员工专业技能和服务水平；培训内容包括咖啡知识、设备操作与维护、服务技巧等方面；根据实际工作需要，参加外部培训和交流活动，不断更新业务知识。考核制度设立考核机制，定期对咖啡师和咖啡店长的工作进行评估；考核内容包括工作效率、服务质量、团队协作等多个方面；根据考核结果进行奖惩，激励员工不断提升工作水平。通过以上明确的库迪咖啡店工作制度，我们期望能够为顾客提供更优质、更专业的咖啡服务，同时为库迪咖啡的发展壮大奠定坚实基础。
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！