厨师

厨师岗位职责:1.厨师是厨房管理的安全责任人，对厨房各项安全工作全面负责。2.认真学习、落实《食品卫生法》等有关法规和文件的安全规定；严格遵守托育园中心工作制度。3.不收腐烂变质的原料，厨师不用腐烂变质的食品，严防食物中毒。4.食品原料必须做到分类存放。5.抓好饭菜的质量，不准让幼儿吃剩饭、剩菜、剩汤。6.严格搞好环境卫生和个人卫生，垃圾桶随时盖严，并及时清理，定时进行大扫除。7.生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。杜绝病毒、细菌的交叉感染和传播。8.加工蔬菜要把卫生工作放在首要位置，避免蔬菜污染，预防农药中毒。9．餐具要有专人负责，做到安全卫生，使用前必须严格按照规定进行蒸汽消毒。10．严格按照食堂设施设备（和面机、绞肉机、烤箱、切菜机等）的操作流程进行操作，杜绝安全事故发生11.厨房人员要提高警惕，杜绝无关人员进入食堂，加强对食品的管理和保护，严防不法分子在食物中投毒。12.认真检查液化气、水、电等安全工作，发现问题，及时解决或上报，如违反安全工作要求，造成重大事故者，将追究其责任。13.脱排油烟机和烟道要定期清洗，会使用消防器材。任职资格：1、从事厨师工作满两年以上；2、年龄55岁以内；3、幼儿园，托育园，工作过优先，懂幼儿营养配餐知识的优先；4、身体健康，吃苦耐劳，有爱心和较强的责任心；有良好的沟通协调能力和团队意识；薪资4k-5k+
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！