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怡然.味汁味爵烘焙课堂一直以来沿承小班制教学原则，确保每个学生都满载而归。老师多次外地学习进修，结合流行趋势不断改进课程，以精品课程而广受。
教学内容：1. 戚风蛋糕胚的烤制及每种原料的物理作用。2. 烘焙工具的认知和品牌介绍。3. 动物性淡奶油打发程度，直角、圆角、芭比蛋糕的抹面技巧，蛋糕的局部晕染。4. 4种奶油霜 的配方及制作。5. 配色技巧和蛋糕边饰及花篮的编制。6. 韩式裱花：玫瑰、卷边玫瑰、玫瑰花苞、五瓣花、雏菊、牡丹、康乃馨、菊花、向日葵、百合、毛茛、奥斯丁等等。7. 手绘蛋糕（非糯米纸）、巧克力勾线处理，图案转移、填色等。8. 纸杯蛋糕的制作。9. 指导开店及采购。10. 其他。(电话详询)我们承诺：1.所有练习使用的原材料都是在实际销售操作中使用的原材料2.一次性收费，无任何后续费用，且提供终身免费进修
