凉菜师傅

岗位职责：1、负责各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。2、负责水果拼盘的制作。3、严格执行凉菜类制品的，投料定额；负责计算熟食出成率；掌握各种凉菜的投料定额和凉菜类成本、毛利率、销售价格的核算。4、负责凉菜类各种原材料的鉴别、保存；负责核算凉菜类制品、用具、设备的保养、保管、清洗、卫生，负责凉菜类制品的食品卫生。任职资格：1、年龄55岁一下，性别不限，身体健康。2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！