川湘菜厨师

岗位职位：應聘者請直接電話聯繫！应聘者请直接电话联系！大小锅菜都会炒，味道佳，专业。招饭堂厨师大锅菜快餐店厨师小锅菜各一名1、负责处理厨师长的领导安排。2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的菜谱4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验；湘菜川菜优先条件优者可放宽2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：月休两天
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！