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急招潮汕炒菜厨师
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6000-7000
学历不限 · 经验1-2年 · 招人
包吃·包住·房补
急招潮汕炒菜厨师
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职位详情
岗位职责1.在厨师长的领导下,组织调动各灶头严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。掌握各种菜式的烹制特点;2.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季。协助总厨师长检查验收购进货源的新鲜、质量、数量。是否符合要求。并负责原材料的保管;3.遇到货源变化,时令交替,协助厨师长更换菜式,根据厨师长的要求,设计、创新烹制新菜系、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及保修;4.服从厨师长的工作调配,并尽可能的帮助其他同事完成各项工作。协助厨师长做好年终、月终所有设备用品盘点工作。严格执行卫生工作制度,做好镬头的各项清洁工作;任职要求1.有酒店或酒楼中厨房炒锅工作经验;2.热爱餐饮行业,创新能力强,能够根据当前流行对酒店菜品进行调整;3.具备优秀的职业素养,能够承担压力
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深圳市潮友友餐饮管理有限公司
1至49人
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福田区华强北中航城君尚购物中心
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