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咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧,从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广的工作人员。在国外,咖啡师是极其受人尊重的职业,制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。

工作内容:

(1)对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡。

(2)使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡。

(3)为顾客提供咖啡服务。

(4)传播咖啡文化。

就业前景:

随着世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆,抢占中国市场,咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大,这无疑给从业者带来广阔的发展前景。据了解,一个专业咖啡师的收入从2K到10K不等,非专业的咖啡服务人员与专业咖啡师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅,经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

班型:5-10人精品班
开班时间:12月、1月
开班方向:咖啡师
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