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1、负责严格遵守厨房各项操作流程(包括操作流程、出品流程、制作流程等),按标准要求进行操作,保证出品质量及安全性;2、负责认真学习各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能,不断提升出品质量和效率,保证出品口感,提升美观度;3、负责按照《食品卫生安全法律法规》及《厨房管理制度》定期检查原材料保质期、新鲜度,规范使用洗涤物品、确保厨房、厨具卫生干净整洁;4、负责不断学习新菜式、各类餐品的制作配方、调料的制作配方等;5、负责完成上级临时安排的其他工作。任职要求:1、年龄21-40岁,**不限,学历不限,熟悉西餐各种菜系的风味和烹调方法,熟悉原材料种类、特点;2、熟练掌握西餐主要菜式的制作方式方法和流程,熟悉的品类越多,入职*对应的星级越高,工资待遇越高;3、熟悉各类原材料处理、配方比例方法;4、2年以上西餐厅同岗位工作经验者或擅长刺身制作者优先考虑。该岗位实行技术等级综合工资制,共5个不同的等级,一星级厨师为6000元,二星级为6500元,三星级为7000元,四星级为7500元,五星级为8000元,试用期2个月,入职*套级需试工后确定。
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韶关市幸福提拉米食品有限公司
100至499人 | 私营
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