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工作内容:(1)对餐厅部经理负责,发挥助手作用,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。(2)负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。(3)负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。(4)负责本楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其用、人尽其才。(5)加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。(6)热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。(7)负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。(8)根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。(9)负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。职位要求:工作时间:
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!
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瑞安市侨星豪餐饮管理有限公司
1至49人
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瑞安飞云旺侨路88号汤臣一品婚礼中心江南店
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