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培养目标:以培养精通西点制作、懂经营、善管理,并具备创业 能力的人才为目标
课程特色:全面学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识
课程内容:理论课程:《西式面点技术》《成功秘籍》《营养与卫生》《较具人气的西点精选》
实操课程:面包类、混酥类、曲奇类、泡芙、冷冻甜品、生肖裱花蛋糕、欧式蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力装饰
就业推荐:合格毕业生100%推存大型西饼连锁店、星级酒店西饼房、大型西点制作加工中心工作,可独立创业