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岗位职责:1、负责午餐和晚餐以及厨房的基本运作2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本工作地点:小蓝经开区年龄要求:45岁以内
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江西江铃汽车集团实业有限公司餐饮管理分公司
1至49人
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