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培训形式：工作日班，周末班，网络班
课程周期：1个月以内
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缙云烧饼培训课程安排：
缙云烧饼*原始的是厚的那种，现在又衍生出来的薄的梅干菜烧饼，做的馅料：梅干菜肉、葱肉、糖的
实践操作培训内容：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、项目技术详细批解
2.包括原材料的选购，选择，变换、配比等
3.和面技术、烧饼油配比、馅料配方技术、烤制技术配方等传授核心全套技术配方学习
缙云烧饼操作步骤：
1.面粉拌和成发面;冬天，夏天方法不一。冬天用热汤，夏天用凉水。夏天时，现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水。
2.夹心肉切粒，加梅干菜和食盐，拌和入味成馅。
3.发面摘剂，包入馅，收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯直径约10--15cm。
4.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。
5.用炭火烧烤3至4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式：
全程实践操作学习，，学会为止。
免费赠送：门店装修设计、菜单设计
