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万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。去哪里学烤鱼技术培训学做烤鱼技术配方烤鱼做法烤鱼技术培训哪家好誉品 学会为止
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烤鱼主要教学鱼的腌制,鱼的烤制火候的掌控及各种口味的制作,设备有:烤炉,锅、灶万州烤鱼培训课程安排:麻辣烤鱼、香辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、酸菜烤鱼等等【培训流程】1,、提供全套配方2、原材料选取3、材料的处理;4、烤鱼辛料腌制;5、烤的火候温度掌控等;6 学习期间提供原材料和设备
誉品餐饮培训学校专注小吃技术10余年,以口味服人,把每个技术做到精益求精,不断技术升级,有专门的研发团队,每个师傅都非常认真负责的教好每个学员,手把手教学技术,学习期间有配方单给到学员,学员亲自操作练习项目,保障每个项目的技术核心全部传授。
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