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广州花都学石磨肠粉技术,食为先培训地址在哪,学石磨肠粉技术来食为先,近70+直营连锁机构。食为先在广州嘉禾,广州石井,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,欢迎你来食为先学习石磨肠粉技术;蒸好的石磨肠粉皮薄馅嫩,口感爽滑,米香浓郁。搭配的酱汁食用,石磨肠粉已经成为广东地区非常受欢迎的小吃之一,无论是早餐、午餐还是晚餐,都可以见到它的影子。随着人们对健康饮食的追求和对传统美食的热爱,石磨肠粉也逐渐在全国乃至世界各地传播开来,成为越来越多人的美食选择。石磨肠粉以其独特的制作工艺和美味口感赢得了广大食客的喜爱。它不仅是一种美食,更是一种文化的传承和发扬。
石磨肠粉培训内容:
1.大米的选择
说到早稻米大家都知道,但早稻米中适合做石磨肠粉的米是那种?我们会让你做出特色的石磨肠粉。
2、汤汁的调配
石磨肠粉中,粉是躯体,汤汁是灵魂,师傅会教你如何熬制出地道广东口味的汤汁,还会根据来自各个不同的地方的学员,有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁!
3.泡米、磨浆、调浆
米泡要多久,多少米放多少水磨浆,不同的米质、水的多少该如何增减而达到好的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果!
4.刷抽盘油的使用正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉,米浆才能更均匀的平铺在抽盘上,各位学员在吃石磨肠粉的时候,有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了?来食为先,让我们的师傅告诉你!
5.抽屉的材质抽屉用什么什么样的材质,才适合做石磨肠粉?师傅帮你分析哪一种抽屉是针对石磨肠粉来开发?助你轻松创业,少走弯路。
广州花都学石磨肠粉技术,食为先培训地址在哪,学石磨肠粉技术来食为先,近70+直营连锁机构。食为先在广州嘉禾,广州石井,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,欢迎你来食为先学习石磨肠粉技术;石磨肠粉采用传统石磨浆工艺,是在低温状态下研磨而成,使大米的香味蛋白质维生素、使石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪、薄如纸、晶莹锡透、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点!石磨肠粉技术培训通常涵盖了从选米、泡米、磨米浆、调米浆、制作肠粉酱汁和汤汁,到肠粉蒸制和开店指导等多个环节。