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广州石井食为先培训学校地址,学现卤现捞卤菜技术开店,学现卤现捞卤技术来食为先,70+直营连锁机构。食为先在广州嘉禾,广州石井,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,欢迎你来食为先学习现卤现捞卤技术;食为先现卤现捞培训主要以实践为主,每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要达到实体销售的口味。现卤现捞经营灵活,随捞随吃,不受卤制场所的限制,经营卤菜店不需要太多人手,夫妻经营即可,店面10平米就足够经营,投资金额不高,一般小型的卤菜投资都是几万元以内,轻轻松松就能开一家卤菜店。
现卤现捞,顾名思义,跟一般的卤菜还是有所区别的,可以说是传统卤菜的升级版,它更注重一个时效性,当天卤当天卖,下面详细给大家介绍一下现卤现捞。现捞区别于传统卤菜:主要在卤水制作,出菜时间、售卖方式上不同,传统卤菜是提前卤制好各类菜品,冷透后再摆放好售卖;而卤侠派的现卤现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式,一经推出,备受大家青睐。现卤现捞、现卤现卖,是对传统卤菜的一种变革;顾客全程参与莱品制作的过程,顾客吃得更放心;现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。
现卤现捞大的特点就是,由顾客选择好要卤的食材,然后放进卤汤中卤一段时间,出锅即可。当然,用的食材一般都是先前已经煮过的熟食,所以不用担心会很耗费时间。这样做的优势是,顾客可以根据自己喜欢的口味,选择不同的卤汤,还可以添加不同的调味料,得到自己想要的卤味,这样一来原料和卤汤的选择性都更大了,自然也就会吸引更多的顾客前来挑选了。像现在年轻人很喜欢香辣味的卤味,有些人又喜欢比较清淡口味的卤味,这个时候,现卤现捞就可以都满足他们。
何为现捞现卤?
一、是现卤现捞有即卤即食之意,其口感更加滋润;
二、是卤菜不过夜,当天卤的当天销售完,表示原材料新鲜之意;
三、是现场操作,包括从原材料制作加工到销售的整个过程,大家都看得见,可以放心食用。
广州石井食为先培训学校地址,学现卤现捞卤菜技术开店,学现卤现捞卤技术来食为先,70+直营连锁机构。食为先在广州嘉禾,广州石井,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,欢迎你来食为先学习现卤现捞卤技术;《卤侠派》现卤现捞,一经推出,备受大家青睐。味道香辣,口感很适合喜欢麻辣的年轻人群,既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营。现卤现卖是主打特色,当天卤当天卖。经过特殊卤汁的熬制,可以让食材层层入味,咬上一口,卤汁在口中环绕,浓郁的味道让人深深着迷。