日韩料理简餐开店

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培养目标：
使学生充分了解异国菜系饮食文化，掌握日韩料理东南亚菜系课程学习；同时掌握各项专业操作技能，了解菜品品质控制与生产要求，熟练掌握成本核算及菜肴制作方法，达到岗位独立操作的能力。
课程优势：
1、师资优势：亲身授课，，正规模式教学，纯实操演练。该课程由专业老师亲临授课，西餐老师拥有丰富的经验，先后在全国各地酒店担任主厨，负责异国菜肴，有很强的菜品创新与研发能力。
2、教学优势：情景模拟式教学，以日韩料理东南亚菜系实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学，通过操作实训掌握意式菜肴、德式菜肴、法式菜肴、俄式菜肴品种及操作手法，培养学员创作创新能力，并能达到在高级餐厅工作/创业开店的能力。
3、创业帮扶：福建新东方烹饪学校日韩&东南亚料理课程不仅能让你学到扎实的技术，还能提供创业帮扶。从原材料配置—选址装修—后期产品更新—门店运营等各环节的精细指导，为学员分享丰富的创业经验，免去开店之忧。
课程内容：
日式课程：
寿司篇：日式鳗鱼寿司饭、寿司醋寿司正卷、军舰寿司、稻禾寿司、手握寿司等
蔬菜沙拉：魔芋蔬菜沙拉、土豆沙拉、日式猪肉卷沙拉、水焯小松菜、凉拌油菜花、炒蔬菜、胡萝卜什锦拼盘等
特色小吃：筑前煮、炖煮豆腐丸、厚蛋烧、三文鱼茶泡饭、汉堡肉配糖渍、炸鸡配紫薯、日式海鲜味噌、多种蔬菜汤、猪肉汤等
韩式课程：
韩式水果泡菜、韩式鲜辣酱、石锅拌饭、韩式泡菜炒饭、韩式烤肉、辣白菜炒年糕、韩式釜山酱肘子、韩式九折板、韩式炸鸡、韩式海鲜饼等。
东南亚课程：
泰式冬阴功虾汤、泰式海鲜炒贵刁、越南酸虾汤配南瓜苗、越南百香五禽春卷、缅甸茶叶沙拉、西更炸馅饼、新加坡咖喱梭子蟹、海南鸡肉米饭、印尼什锦炒饭、马来椰香排等。
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【课程特色优势】培训餐饮 学习 职业技能培训

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