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职责义务：1.随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生；2.定时清扫地面菜叶，保持洗菜间的清洁卫生；3.了解预订情况，保证正常供应厨房生产，不能洗过多的蔬菜，以免造成积压、不新鲜；4.了解各类蔬菜的特性及清洗方法；5.负责将加工场的货架经常进行整理清洁，合理摆放，先进的先加工、先切配交给厨师烹制；6.注意下脚料的利用，降低食料成本；7.负责本岗位范围内的环境卫生；8.完成上级交办的其它工作。其他要求：工作认真细心，性格开朗、身体健康
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公司信息
东莞市东城国际酒店有限公司
500至999人 | 个人企业 | 餐饮业
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