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岗位职责:1、负责大锅菜运作、有强烈的责任心、较高的烹饪技术2、执行下达的各项工作任务和工作指示;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;8、工资标准随业绩增加
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东莞市彩盛餐饮管理服务有限公司
50至99人 | 私营 | 其他行业
企业认证
广东省东莞市林村里牙塘工业区89号
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