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外烩宴会上门服务：
一、项目背景
1. 随着社会经济的快速发展，各类宴会活动日益增多，人们对于宴会服务的需求也在不断提高。为了满足市场对于高品质宴会服务的需求，我们计划开展宴会服务项目，包括外烩宴会上门服务、
2. 围餐宴会：发布会围餐、周年庆围餐、年会围餐、聚会围餐、嘉年华围餐、商务会议围餐、车展围餐、庆功宴围餐、谢师宴围餐、尾牙宴围餐、婚宴围餐、开业围餐、私人宴围餐、楼盘围餐、奠基仪式围餐、开盘围餐、等围餐宴会......
3. 自助餐宴会：发布会自助餐、聚会自助餐、周年庆自助餐、楼盘自助餐、会议自助餐、车展自助餐、私人宴自助餐、派对自助餐、团建自助餐、婚宴自助餐、私人宴自助餐、毕业典礼自助餐、等自助餐宴会......
4. 提供星级外烩烹饪、专业服务员、高端桌椅、桌布等高品质的宴会服务，满足客户的需求。
5. 定制精品茶歇品鉴、冷餐品鉴，糕点样式、提供主题桌椅、桌布、精致糕点摆件、现场安排精装服务员、服务现场满足客户的需求。
6. 茶歇品鉴：暖场茶歇、会议茶歇、车展茶歇、楼盘茶歇、周末茶歇、定制茶歇、发布会茶歇、会议茶歇、聚会茶歇、派对茶歇、周年庆茶歇、开业茶歇、下午茶茶歇
二、项目内容
1. 外烩宴会上门服务：提供从宴会策划、食材准备、现场烹饪到现场布置、服务、清洁等全方位的宴会服务。
2. 围餐宴会：根据客户需求，提供围餐宴会的策划、布置、服务及食材等。
3. 自助餐宴会：提供各类自助餐宴会的策划、布置、服务及食材等。
4. 年会围餐：为企业年会提供围餐宴会服务，包括策划、布置、服务及食材等。
5. 周年庆围餐：为各类机构、企业提供周年庆围餐服务，包括策划、布置、服务及食材等。
6. 发布会围餐：为新品发布会、新闻发布会等活动提供围餐宴会服务，包括策划、布置、服务及食材等。
7. 尾牙宴围餐：为各类企业提供尾牙宴围餐服务，包括策划、布置、服务及食材等。
8. 茶歇/冷餐品鉴：根据客户需求定制糕点样式、提供糕点摆件及一次性用品、包括饮品和水果等现场服务。
9. 等宴会活动策划布置。
三、项目实施
1. 成立项目组，明确分工，确保项目顺利进行。
2. 深入了解活动主题需求，制定符合客户需求的宴会服务方案。
3. 严格控制项目成本，保证项目明确收益。
4. 定期对项目进行评估和总结，不断优化项目方案。
