东莞南城炸鸡锁骨培训现场实操

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鸡叉骨也称鸡锁骨，日益受到人们的亲睐。虽然鸡叉骨上没有太多的肉，但正是这一点，诞生一道特色美食--炸鸡叉骨。其质地酥脆可口，而且骨肉相连，特的秘制方法再加上所富含的营养，使得炸鸡叉骨成为大众消费者备受喜欢的特色美食之一。食为先小吃实训连锁机构，东莞樟木头、大朗、长安、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、常平都有培训点的，欢迎前来学习。

肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了结合，采用多种调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。

肯德基风味炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。食为先，成立多年，已培训数众多多学员创业成功，开店创业众多，想学小吃技术的，不妨到食为先实地考察一番，炸鸡锁骨制作流程：

1、炸鸡锁骨各类原料预处理方法。
2、炸鸡锁骨腌制技术。
3、炸鸡锁骨酱料调制技术。
4、炸鸡锁骨汁调制技术。
5、炸鸡锁骨油料香料配方。
6、炸鸡锁骨的撒料配方。
7、炸鸡锁骨设备清理及维护；
8、炸鸡锁骨各地风味调制培训。