薪资7000-8000(月休2天)厨师任职条件1.身体健康,持有健康证,着装整洁,注意个人卫生;2.具有5年以上烹饪经验(湘式口味菜),且具有良好的道德素质和职业素养,热爱本职工作,全心全意为客人服务;3.能对成本控制管理,熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识,熟练掌握烹饪工具的使用和维护;4.熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配对,具有勇于创造、大胆革新的精神,具有吃苦耐劳的工作精神;5.具有团队建设和领导能力,有良好的学习和沟通能力。厨师岗位职责1.负责就餐人员的饭菜质量及数量;2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生,抓好食品卫生和个人卫生;3.负责对食堂用炊具的日常保养;4.熟悉厨房的各个环节,能够调节厨房人员配置,负责后厨的日常管理工作;5.准确掌握材料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同的季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单,对采购回的蔬菜及食品进行质量监督;6.负责领导交办的其它事项;上班时间:下午4点至凌晨2点福利:底薪+全勤+奖金+分成+生日福利+节假日福利
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!