学正宗重庆小面要四无:无香精、无色素、无防腐剂、无添加剂!
牛斗碗小面技术与众不同味道独特,先免费品尝,满意在学技术
学不学没关系的您可以先做个了解,看看我们的特色在哪里!
特色一、重庆小面:酱料+香辛料+调味料+ 汤料+辅料=正宗重庆小面,麻、辣、鲜、香,色香味俱全,根根入味、味美香浓,回味绵长,所有食材提前预制、数字化精准配比,傻瓜式教学,去厨师化经营。
特色二、秘制牛肉面:市场竞争新力量,秘制牛肉面具有:色香味型、俱全、醇厚的汤汁,口感软糯的牛肉,闻香扑鼻,留香持久,现在大多数都是用的冻货,用老一套技术,怎能让牛肉味更浓更香,在炒制过程中,方圆数十米都能问到牛肉香味,刺激行人的味蕾到店就餐,一次性可以炒制一个月的料,保存期长、让你节约了很多时间,吃过我们秘制牛肉面的回头客百分之90以上,全数字化教学。【理论+实操】同步进行
特色三、鲜香肥肠面:我们从买鲜肥肠-----处理异味----去腥----炒制----闷炖----成品----怎样保管、每一步都要细细教学到位,此款鲜香肥肠采用10余种草本香辛料,独特研制、具有色泽红亮、味道香浓、不失嚼劲、回味绵长、味道轻松超越对手、利润在百分之60左右、全数字化教学。【理论+实操】同步进行
特色四、 红烧土羊:香辣新口味、采用优.质土羊、老汤技术煮制,口感丰富、肉香浓郁,搭配任性(羊肉米粉、羊肉面、羊肉米线、羊肉砂锅)等等,配方独特,全数字化教学。【理论+实操】同步进行
特色五、奇香万.能红油(小面、卤菜、凉菜、专用油红油):拥有独自配方、奇香无.比,不管你是小面卤菜和凉菜、只要加入该红油立马成为美食,味道提升数倍,色泽红亮、香味足、回味好、比例数字化、低成本。高品质、有各种味型灵活应用。本人花时4年之久,为了学习更香的红油制作、去过陕西、湖南、湖北、贵州、云南、重庆和四川等地,拜师取经。取师之长,实验上百余次,独自研发配比成功现已销往各大城市,是酒店、餐馆生存之魂、竞争之利器、单项学习1500.元【理论+实操】同步进行
特色六、红油抄手:我们制作的特色红油抄手是市场上没有的、闻香扑鼻吃后悬念、百吃不厌、回头客.高、面中暴利之品(市面上普通技术只能达到百分之50左右的利润, 而我们可达百分之70左右)核心竞争技术:用肉料少,却个头大、肉馅嫩爽、色美、回味无穷。【理论+实操】同步进行
特色七、秘制炸酱面:主要核心是酱制作得好、香、颜色好,我们的酱采用几种酱料沿用传统工艺秘制,继成并发展具有浓郁地方特色的重庆风味。从复杂的制酱到难控的火候、从生鲜的食材到美味的食品及保管、到销售,宋师.傅将一一用心的教给你们。
炸酱面主要是吃干拌面居多、一碗好的干拌面离不开、芝麻酱、花生酱、秘制红油、等等,调料的配比、及制作也很主要。我们的干拌系列、具有、酱香浓郁,口感醇厚’余味无穷。全数字化教学。【理论+实操】同步进行
特色八、 砂锅米线 :【砂锅米线、灌灌米线】古法熬制、唇香汤低,采用多位香辛料配合精制高汤而成,即好吃、又养.生,在保持传统重庆米线味道的同时,潜心研发出各种美食,口味丰富,有十几个单品,全数字化教学。
特色九、老坛酸菜肉丝:汤色一起、酸得够味,浓香四溢、酸辣可口,清鲜中口感厚唇、主要是炒制过程有讲究,提酸、提鲜等技术。
特色十一、老重庆凉面:蒸、煮、凉、拌,一碗麻辣凉面、体现出重庆的麻辣味道与火.辣性格,我们经过数次实验,搭配出较适合的辣度与麻度,搭配十几种调料,让你品味到除了麻辣之外还有鲜与香、酸与甜。
特色十二、红烧排骨面:等等
特色十三、40多 个特色单品,让你的爱店不在单一。
每一种调料制作及预处理,二次增香,用的什么材料如何制作葱、姜水、蒜水、秘制酱、芝麻酱、花生酱、奇香红油和高汤制作,各种调料的投放量及搭配和撘碗煮面等技术。【全数字化、傻瓜式教学】
传授开面馆全套技术,免费开店指导,选址、装修、食材餐具购买,开业促销,等。让你的爱店一炮走红。
关于承诺
1:我们只做实的,不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。
2:我不会让每一位学员花1分的冤枉钱,你花一块钱宋师.傅教你两块钱的技术,让你花
较少的钱学到较真较好的技术。
3:手把手教学,学员自己亲手操作,学习期间包生活、食材、中途不收取任何费用
您有了技术、缺少了其他经验、您的成功开店率也会大大降低、甚至导致开店失败。而我们牛斗碗品牌提供的不单单是市场前茅的技术及丰富的菜品。还要传授您,门面选址、门面装修、餐饮手续指导、餐具购买、调料购买、客群定位、餐饮外卖等经验。为您成功开店一站式服务。这也是3000多个家庭选择我们的原因。
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!