国家法定假日休息待遇好,有意向可直接电话联系!技能要求:干过团餐的,炒菜、烹饪、协调能力,后厨成本管控,管理能力,食品安全管理。1、负责处理厨房的运作及行政事务。2、执行餐饮经历下达的各项工作任务和工作指示。3、负责制定厨房的各种工作计划。4、对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任。5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导即使解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱,规定的数量或份量,合理的控制食品成本。7、妥善处理客人对出品的投诉。8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训使之不断提高。任职资格:1、年龄三十岁以上,学历不限,身体健康精力充沛一年以上团餐厨师长工作经验。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉的食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、对成本控制管理,食品营养学,厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:周一到周五早餐和午餐。周六日双休,享受国家法定假日
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!