联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！
机关食堂面点是较接地气的大众面点。没有华丽的装饰外表，全部都是实实在在的生活主食。它们看似普通，但每一款产品都有着严格的工艺规范和产品标准，食材、配方、工艺、出品、卫生等每一环节都不能掉以轻心，都要能有效应对四方挑剔的顾客。做好机关食堂面点基础，是作为一名面点师的必修课。
【课程亮点】
1、内容全面，从早点到正餐到基本覆盖了机关、院校食堂常见产品。
2、工艺全面，蒸、炸、煮、烙、烤工艺全部包含在内。
3、产品过硬，面点大师亲自授课，每一款产品无论外观和口感都非常标准、到位。
*本专业不只针对初学者，对已在食堂工作岗位上的面点师们也是一次扶正和提升的过程。
【课程内容】
一、基本功
1、认识面粉（不同筋度面粉的使用要求）、和面基础手法、擀皮技术、包制技法
2、认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的功效和使用方法；
3、了解饼铛、炸炉、蒸锅、电磁炉等设备和工具的使用；
二、成品制作
几十种产品现场教学
【授课方式】
为了方便零基础学员学习，学校特别安排基本功课程的训练。授课方式为教师讲解产品特点和配方，示范操作过程，学生随堂实习，教师随时知道学生在操作中遇到的问题，力争做到当日学、当日会，确保学有所得、学有所会、学有所用。
【学期和学习方式】
学期：学期约19天（根据学生学习和掌握情况，进度可以随时调整），上课，学员学会为止。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪 全程指导实操，小班教学，上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
