工作内容:1、负责每餐菜品留样的克重、标签以及记录的填写。2、负责监督食品原材料采购、储存、加工销售每一个环节是否符合《食品安全法》。3、协助开展食品安全培训工作。4、参与食堂食品安全管理体系的建设。5、协助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告;6、合理控制餐具破损数目和流失数目;7、确保其管辖范围内之清洁卫生.餐具用品卫生.达到国家卫生.消毒标准.负责各种清洁用品及各种餐具.杯具的储存保管;8、负责每月.每季及每年度之盘点工作;9、监督管事部的日常工作.了解所有内部设备及机器的用途;10、确保员工正确操作洗碗机.正确保管和使用各种清洁剂;11、统计.记录餐厅及厨房用具的数量..控制各点的留存量.安排补充及申购;12、完成与餐饮服务食品安全有关的其他管理工作;13、完成领导交办的临时性工作;职位要求:1、工作经验2年以上2、有食品安全管理资格证、健康证工作时间:综合计时,加班有加班费;休息日:月休四天工作时间:灵性工作时间,综合计时,加班有加班费;工作地点:丰台医院北院区学历要求:初中试用期:有住宿距离:上班地点住宿福利待遇床上用品:提供被、褥、枕头,不含床单、被罩、枕巾工作餐:3餐工服:免费提供工服健康证:需提供加班费:28.00/小时发薪日期:下发制,每月8日核发上月工资;工龄工资:有;年底绩效奖金:有
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