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烤鱼课程：麻辣烤鱼、香辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、蒜香烤鱼、酸菜烤鱼、芽菜烤鱼；其他夜市课程：纸包鱼、烧烤、小龙虾、美蛙鱼头、干锅、卤菜、等各种江湖菜。
全套技术 ，现场试吃，满意学，有保障；全套技术实战练习，烤鱼底料无保留传授，实体店模式，一步到位，后期免费开店指导；
学员需要重点实操内容：
1：鱼的选购宰杀技巧及刀工练习；
2：烤鱼腌料配制；
3：秘制烤鱼底料的制作 ；
4：原料配料优劣鉴别；
5：烤鱼红油的熬制；
6：各种口味的调配及搭配；
7：成品制作装盘、摆放技巧；
8：所有材料后期的及保管；
学员报名后，即可获得全套技术配方资料，师傅再、手把手带领学员实践操作练习。学习时间：不限制具体学习时间，学会学满意为止，学员可灵活利用空闲时间来学习；
学校郑重承诺：我们是技术转让费用收取：一次性收费。包括技术转让费，食材费，资料费，中途不再收取任何费用， 。
